Vendredi 19 janvier 2018

Un livre pour découvrir les terroirs viticoles du Jura...

06/01/2018 - 17:30 Un livre pour découvrir les terroirs viticoles du Jura...

Michel Campy, géologue, sort son nouveau livre Terroirs viticoles jurassiens. Géologie et paysages en cette fin d'année 2017. Illustré de photographies et documents pour la plupart inédits il fera voyager au cœur des vignobles. Il est édité par l'association Mêta Jura.

 "Michel Campy montre comment ses sols donnent au vignoble jurassien des caractères propres qui font l’originalité des terroirs viticoles du Jura et sont à l’origine de la qualité de leurs produits", explique Mêta Jura. 

Le livre s’organise en deux parties :

Pour qui ?

"Cet ouvrage est destiné en premier lieu aux vignerons. Guide précieux pour choisir les cépages les plus adaptés à leurs terrains, il leur sera d’autant plus utile que la profession réfléchit à l’extension des surfaces du vignoble.  Mais il s’adresse aussi aux amateurs de vins de qualité", conclut Mêta Jura. 

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Hélène L.
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